อุทยานแห่งชาติน้ำตกทรายขาว น้ำตกทรายขาวตั้งอยู่หมู่ที่ 5 ตำบลทรายขาว อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี มีอาณาเขตอยู่ในพื้นที่รอยต่อ 3 จังหวัดชาดแดนภาคใต้ตอนล่างคือ ปัตตานี ยะลาและสงขลา มีพื้นที่ 43,482 ไร่หรือ 69,571 ตารางกิโลเมตร ครอบคลุมพื้นที่ป่าสงวนแห่งชาติ ป่าเขาใหญ่และป่าเทือกเขาสันกาลาคีรี สภาพพื้นที่เป็นป่าดิบชื้น เป็นต้นกำเนิดของต้นน้ำลำธารที่สำคัญที่อุดมไปด้วยพรรณไม้และสัตว์ป่านานาชนิด ตลอดจนมีเอกลัดษณ์ทางธรรมชาติที่สวยงาม อุทยานแห่งชาติน้ำตกทรายขาว เป็นส่วนหนึ่งของเทือกเขาสันกาลาคีรี มีน้ำตกที่สวยงามถึง 3 แห่งคือ น้ำตกทรายขาว น้ำตกโผงโผง น้ำตกอรัญวาริน
น้ำตกทรายขาว มีความสูง 40 เมตร รวม 10 ชั้น เดิมชาวบ้านเรียกว่า "น้ำตกกระโถน" ถูกค้นพบโดย พระครูศรีรัตนกร (ท่านศรีแก้ว) อดีตเจ้าอาวาศวัดทรายขาว เมื่อประมาณปี พ.ศ.2475 และท่านได้ชักชวนราษฎร์ทำการปรับปรุงเส้นทางขึ้นน้ำตกและบริเวณน้ำตก ต่อมาน้ำตกแห่งนี้ได้รับการพัฒนามาเป็นลำดับ จนถึงปัจจุบันอยู่ในการดูแลรับผิดชอบของกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืชได้รับการจัดตั้งเป็นอุทยานแห่งชาติน้ำตกทรายขาว ตามประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 145 ตอนที่ 71ก ลงวันที่ 28 พฤษภาคม 2551 เป็นอุทยานแห่งชาติลำดับที่ 110 ของประเทศไทย
