จำปูลิง มีชื่อเรียกแตกต่างในแต่ละท้องถิ่น ได้แก่ จำไหร กะจำปูลิง จำรี จำไร จำปลี กำไหร มะไฟลิง แจปอรี (มลายูท้องถิ่น-ยะลา) ยะลาเเละนราไทยพุทธเรียก จำไหร จำหลีสตูลและสงขลาบางอำเภอเรียกว่า มะไฟลิง
ผลไม้ชนิดนี้ เป็นผลไม้ที่ขึ้นอยู่ในป่า และขึ้นเองตามธรรมชาติ เรียกว่าผลไม้ป่าก็ว่าได้ มักจะอยู่ตามเขา ควน และใกล้แหล่งน้ำ ยิ่งในช่วงนี้เป็นช่วงผลผลิตกำลังออก ส่วนจำปูลิงที่ได้นำมาขายในครั้งนี้ จะมี 2 ชนิดด้วยกัน มีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกันไป ถ้าเป็นจำปูลิงที่มาจากเทือกเขา อ.ศรีสาคร จ.นราธิวาส มีลักษณะขนาดผลที่ใหญ่ จำปูลิงที่มาจาก อ.ธารโต และ อ.บันนังสตา มีลักษณะขนาดผลที่เล็ก ถ้าในเรื่องรสชาติความอร่อยนั้น ยกให้จำปูลิงที่มาจากเทือกเขา อ.ศรีสาคร จ.นราธิวาส เนื่องจาก จำปูลิงดังกล่าวนี้อยู่กลางป่าที่เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาตินานาชนิด
"จำปูนลิง" เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ สูง 10-15 เมตร เปลือกไม้ ไม่เรียบ มียาง สีน้ำตาลแกมเทา ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงตัวเวียนสลับ แผ่นใบเรียบรูปรีหรือรูปไข่ ผิวใบเรียบ ทั้งสองด้าน ขอบใบเรียบ ปลายใบเรียวแหลม โคนใบมน เส้นใบแตกแบบขนนก เส้นกลางใบเห็นชัดเจน ใบอ่อนสีเขียวอ่อน ใบแก่สีเขียวเข้ม ดอกจะเป็นช่อกระจะ ขนาดเล็ก ออกบริเวณกิ่งก้านขนาดใหญ่และบริเวณตอนบน สีขาวเหลือง ผลจะเป็นช่อยาว รูปผลกลม ปลายผลมีติ่งแหลมสั้นๆ ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีเหลือง เปลือกแข็ง เมื่อบีบจะแตกออกกลางพู เยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงส้ม รสเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะ ผลจะทะยอยออกใน เดือนเมษายน-กรกฎาคม ขยายพันธุ์ ใช้เมล็ด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น